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Food Proteins and Peptides Chemistry, Functionality Interactions, and Commercialization

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Food Proteins and Peptides Chemistry, Functionality Interactions, and Commercialization,142009341X,9781420093414

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Book Information

出版社:Taylor & Francis Group
発売日:19-Mar-2012
ISBN:142009341X
ISBN13:9781420093414
形式:Hardback
重量:966 gms
書誌情報:pp. 470, Index

書籍タイトル "Food Proteins and Peptides Chemistry, Functionality Interactions, and Commercialization" 著者 Navam S. Hettiarachchy. こちらの書籍が発行された年 2012. 書籍ISBN番号 142009341X|9781420093414 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. 470 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Taylor & Francis Group. 当サイトにはこちらの出版社から 143734 冊の素晴らしい書籍がございます