Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
著者 Luca Cocolin
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| 出版社: | Springer |
| 発売日: | 09-Nov-2007 |
| ISBN: | 038774519X |
| ISBN13: | 9780387745190 |
| 形式: | Hardback |
| 重量: | 644 gms |
| 書誌情報: | pp. 296, 52:B&W 6.14 x 9.21in or 234 x 156mm (Royal 8vo) Case Laminate on White w/Gloss L |
書籍タイトル "Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods 1st Edition" 著者 Luca Cocolin. こちらの書籍が発行された年 2008. 書籍ＩＳＢＮ番号 038774519X|9780387745190 このタイトルは Hardback バージョンに割り当てられます 書籍の総ページ数 pp. xii + 284 (ページ) この書籍の出版社はこちらです Springer. 当サイトにはこちらの出版社から 98423 冊の素晴らしい書籍がございます